Tavaline sai

Vaja läheb: 25g pärmi, 1 tl soola, 1 tl suhkrut, 3dl sooja vett, 1 spl vedelat mett, 0,5 dl õli, 1 muna, 450g jahu.

• Vedelda pärm suhkru ja soolaga.
• Lisa soe vesi, õli, mesi ja lahti klopitud muna (jäta natuke määrimiseks).
• Lisa jahu ja sõtku taignaks.
• Lase soojas kohas rätiku all pool tundi kerkida.
• Sõtku kergelt läbi ja jaota kahte küpsetuspaberiga vooderdatud leivavormi.
• Pane tagasi sooja kohta rätiku alla kerkima pooleks tunniks.
• Määri pealt munaga.
• Küpseta 180 kraadises ahju allosas 30 minutit või niikaua kuni on pealt kuldpruun (minul pildil sai natuke liiga palju päikest ahjus. :P).

Algretsept pärit liiliapere blogist.

Rabarberi-mannakook

Vaja läheb: 250 g mannat, 300 ml keefiri, 2 muna, 200g suhkrut, 100g margariini, 50g jahu, 1 tl soodat, umbes 200g rabarberit.

• Sega manna keefiriga ja lase seista 1 tund, et manna paisuks.
• Vahusta teises kausis munad ja suhkur ning lisa see manna-keefiri segule.
• Lisa sulatatud ja natukene jahutatud või.
• Lisa sõeludes soodaga segatud jahu.
• Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse koogivormi.
• Laota peale rabarberid ja suru kergelt taigna sisse.
• Küpseta 180 kraadises ahjus 40-45 minutit.
• Lase koogil jahtuda ja puista peale tuhksuhkrut.

Rabarberi-biskviitkook

Põhi on liivataigen: 300g jahu, 100g suhkrut, 1 tl vanil.suhkrut, pool tl soola, 1 muna ja 200g tükeldatud võid

Biskviitkate: 6 munavalget, 6 spl suhkrut, 6spl jahu, 2spl kartulitärklist

• Näppida põhja materjal parajalt segamine (pole vaja väga läbi sõtkuda .. vaid kergelt, et kõik ained oleksid omavahel segatud. 
• Lasta valmis taignal umbes 30 minutit külmas seista. 
• Rullida taigen laiali, torgata kahvliga augud ja küpsetada umbes 180 kraadi juures 7 minutit. 
• Pane peale tükeldatud rabarber ja suhkru-kaneeli segu (tunde järgi...kui maitseb hapum kook, siis vähem, kui magusam, siis rohkem suhrut).
• Munavalget vahustada tugevaks vahuks
• Lisada vähehaaval pidevalt edasi vahustades suhkrut. Klopida edasi, kuni vaht on tugev ja tihke. 
• Munavalgevahule lisada vaheldumisi vähehaaval munakollased ja jahu-kartulitärklise segu. Segada õrnalt läbi. 
• Valada segu rabarberitele ja küpsetada 180 kraadi juures veel 20 minutit.

Lõhevõilevaitort

See aasta sai ema söödava kimbu. :)

Vaja:
1,5 suurt pakki Tosta mitmevilja röstsaia,suurem ümmargune kauss
Kreem: 400g lõhemaitselist Merevaiku, 250g hapukoor, 250g kerget (lahjemat) majoneesi, 200g külmsuitsulõhe
Kaunistus: värske salat, till, roheline sibul, kurk, kirsstomat, paprikas, redis

• Sega kokku kreemi materjal ja tükelda hulka külsuitsulõhe.
• Võta suurem ümarama põhjaga kauss...vooderda küpsetuspaberiga.
• Lõika saial ääred ära...pane kaussi sisse tihedalt vaheldumisi saiaviilud ja kreem (umbes veerand kreemist jäta pärast katmiseks).
• Lase tordil seista külmkapis paar tundi.
• Tõsta küpsetuspaberi abil kogu kupatus kausist välja ja aseta alusele.
• Määri pealt ülejäänud kreemiga (ära väga paksult kihti pane ... kreem voolab peal minema).
• Lase veel tordi põhjal külmas 1 tund tõmmata.
• Kaunista nii nagu süda lustib. Teha kurgist roose, redisest lõigata lilli. :P

Porgandi-rosina-apelsinikook

Vaja: 4 muna, 2 dl suhkrut, 150g sulatatud võid, 4 dl jahu, 2 tl küpsetuspulbrit, 1spl kakaod, 2 tl vanillisuhkrut, u 300g riivitud porgandit, 1 apelsin, 100g rosinaid.

• Muna vahustada suhkrutega.
• Vahustades lisada sulatatud või
• Lisada jahuga segatud küpsetuspulber ja kakao.
• Segada hulka rosinad, poole apelsini riivitud koor ja kogu apelsini tükeldatud viljaliha.
• Küpsteada 180 kraadi juures umbes 30-40 minutit.

Rabarberi-apelsinikook

Lihtne ja kiire ning maitse meeldivalt huvitav. :)

Vaja: 4 muna, 1 klaas suhkrut, 2 klaasi jahu, 1 tl küpsetuspulbrit, 50g sulatatud võid või 3 spl õli, 1 väiksem apelsin, 400g rabarberit.

• Vahusta toasoojad munad, lisa suhkur ja vahusta heldaks vahuks.
• Lisa sulatatud või/õli. Sega.
• Sõelu hulka küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega ühtlaseks massiks.
• Lisa tükeldatud rabarber, apelsini riivitud koor ja mahl. Sega kergelt läbi.
• Küpseta 180 kraadises ahjus umbes 40-50 minutit.
• Raputa peale tuhksuhkrut.

Rabarberikook pannkoogijahust

Vaja: 5 muna, 4 dl suhkrut, 4 dl pannkoogijahu, 1 tl küpsetuspulbrit, 2tl kaneeli,  1 dl hapukoort, 100g võid, 600g rabarberit

• Vahusta toasoojad munad heledaks vahuks, lisa suhkur ja vahusta veel.
• Sega pannkoogijahu küpsetuspulbri ja kaneeliga. Sõelu see munavahule.
• Lisa sulatatud või ja hapukoor. Sega.
• Lisa tükeldatud rabarberid. Sega.
• Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit (läheb pealt küllaltki tumepruuniks).
• Valmis ja jahutatud koogile raputa peale tuhksuhkur.