Mannakook metsmaasikate ja mustikatega

Esimene aps ... see küll mannast pole. :)
Mannat õieti ei tunnegi, tundub nagu sööks mõnusalt kohevat ja pehmet keeksi.

Vaja läheb: 300 g mannat, 300 ml keefir, 2 muna, 200g suhkrut, 100g margariini või võid, 1/2 sidrunit, 50g jahu, 1 tl soodat, 150g marju (metsmaasikad, mustikad).

• Sega manna keefiriga ja lase seista 1 tund, et manna paisuks.
• Vahusta teises kausis munad ja suhkur ning lisa see manna-keefiri segule.
• Lisa sulatatud ja natukene jahutatud või, riivitud sidrunikoor ja -mahl. Sega.
• Lisa soodaga segatud jahu.
• Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse koogivormi.
• Laota peale marjad.
• Küpseta 180 kraadises ahjus 40-45 minutit.