Šokolaadikringel

Mitte üheltki pidulaualt ei tohiks puududa
üks mõnus, otse ahjust võetud, šokolaadine kringel. :)

Eriti hea on ta pakkuda vahetult peale valmistamist, kui kringel on peaaegu jahtunud. Mmmmm....

Tainas: 50g toasooja pärmi, 4spl suhkrut, 1tl soola, 4 dl käesoojapiima, umbes 1kg jahu, 200g toasooja võid, 4 toasooja muna
Täidis: 200g võid, 1dl kakaod, 2,5dl suhkrut
Määrimiseks: 1 muna
Peale: 200-300g sulatatud šokolaadi või kui šokolaadi peale enam ei taha, siis tuhksuhkrut

• Hõõru pärm suhkru ja soolaga vedelaks.
• Lisa piim ja pool jahust, sega läbi.
• Sõtku tükkidena sisse või, seejärel ükshaaval munad ja ülejäänud jahu.
• Sõtku kuni tainas lööb kausi servadest lahti.
• Kata rätikuga ja jäta 1 tunniks kerkima.
• Valmist vahepeal täidis - sega sulatatud ja jahutatud või kakaopulbriga ning suhkruga.
• Rulli tainas piklikus nelinurgaks.
• Määri peale täidis ja rulli tainas tihedalt kokku.
• Lõika rull piklikult kaheks või kolmeks tükiks ja tõsta ahjuplaadile.
• Põimi kokku palmikuks, kinnita otsad ja vormi kringliks/hobuserauakujuliseks/ringiks.
• Määri pealt munaga.
• Küpseta 175kraadises ahjus 30-40 minutit.
• Lase rätiku all jahtuda ning kata kas sulatatud šolokaadiga või puista peale tuhksuhkrut.