Õunakook

Hea suutäis ... Inspireeritud Šveitsi õunakoogi retseptist.

Vaja läheb:
200g võid, 2,5dl suhkrut, 1tl vanillisuhkrut, 3,5dl jahu, 2 muna, 1tl küpsetuspulbrit, 1 sidruni koor, 4 õuna, kuna külmkapis oli ka kompottkirsse, siis panin ka neid õunte vahele, kaneel.

• Sulata ja jahuta või toatemperatuurini ning vahusta see suhkrutega.
• Vahusta teises kausis munad ja lisa see või-suhkrusegule.
• Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa segule. Sega kõik läbi.
• Lisa riivitud sidrunikoor. Sega.
• Laota lahtikäivasse küpsetuspaberiga vooderdatud vormi põhja tükeldatud õunad ning ka kirsid.
• Raputa peale kaneeli.
• Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 40 minutit, kuni on kuldpruun.
• Lase koogil jahtuda ning keera kook alusele tagurpidi. :)