Kohupiima-kirsipirukas

Üdini mahlane suutäis!

Põhi: 500-600g magusat muretaigent
200g taluvõid, 100g suhkrut, 1 tl vanillisuhkrut, 1 muna, 300g jahu

Kate: 300g külmutatud kirsse (tuleb enne kasutamist sulatada), 250g vanillikohupiima, 3 muna, 2spl suhkrut, 1 tl vanillisuhkrut, 75ml külmutatud kirsside kurnatud mahl.

• Pane külmutatud kirsid sõelale sulama/nõrguma.
• Vahusta või suhkrutega.
• Lisa munad ja jahu.
• Sega kiiresti taignaks.
• Vooderda küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiv vorm taiganaga ühtlaselt (umbes 1cm paksusena).
• Pane vorm põhjatainaga umbes 15minutika külmkappi tahenema.
• Võta külmikust tainas. Torgi kahvliga põhja augud.
• Küpseta põhi 200 kraadises ahjus kuni ta saavutab kollakaspruuni värvuse. Jälgi hoolega! :)
• Sega omavahel kohupiim, munad, suhkrud ja kurnatud kirssi mahl.
• Laota eelküpsetatud põhjale kirsid ning vala peale kohupiimasegu.
• Küpseta veel 180kraadises ahjus niikaua, kuni kohupiim on helepruun (ehk siis olenevalt ahjust umbes 20-25 minutit).